ヴェネツィア サンテラズモ島のカルチョーフィ（アーティーチョーク）
ヴェネツィアの潟にある大きな島、サンテラズモ島で栽培される希少なカルチョーフィが届きま...
サラミ
イタリアには、生ハム、モルタデッラハム等、沢山の豚肉の加工品があります。 サラミもその...
サルシッチャ
サルシッチャは、豚肉のミンチに塩、黒コショウ、香辛料を加えて混ぜて、腸詰めにした物です...
コテキーノ
コテキーノは、豚の皮、ミンチにした豚肉に塩、コショウをして混ぜて、腸詰めにしたサラミの...
赤い魚 トゥリーリア
トゥリーリアは、ヒメジ科の魚で、イタリアではよく見かける魚です。 磯に住むのと、砂場に...
ミニ茄子
珍しいミニ茄子を見つけました。 日本でも栽培している方がいる様で、日本では、ストライ...
白トリュフ
少し前から、白トリュフが出回り始めました。 白トリュフは、ほとんどイタリアでしか見つけ...
イタリアの豆腐 （追記しました)
以前から一度食べてみたかった、ローマにある、大谷豆腐店の豆腐を食べました。 この豆腐の...
カラブリアのサルシッチャ
カラブリア州に帰省していた友人から、お土産に、私の大好きなサルシッチャを頂きました。 ...
チーズ
ロンバルディア州のブレーシャ出身の友人から、チーズを頂きました。 このチーズは、彼の住...
