■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

蹴上南禅寺の桜と辛子そば ~桜と京都街中華のチャーメン~

2023年03月28日 15時07分00秒 | 麺類なんでも
陽が燦々と降り注いでいて、風も心地よいところへ、京都の桜が7分咲きとのニュースが飛び込んできた。南禅寺界隈は既に8分咲きを過ぎているようだったし、蹴上インクライン・疎水・南禅寺周辺も、超綺麗な桜が見事に咲き誇っていた。


▲蹴上インクラインの桜は7分咲きくらいか

▲▼疎水への観光客は上々


桜の風景を、矢継ぎ早に順不同でご紹介するが、週末になればピークは越えていそうだ。レンタルのきものを着ておられる目立った観光客は、外国からの旅のオプションとなっているんだろう。穴場のお豆腐屋さんや、繁華街からチョイ離れると閑散としている様子は、ガイドブックでの紹介場所がピンポイントで混雑するミーハー現象のようだ。


▲南禅寺裏の屋敷周りなどは閑散としている

▲順正の玄関口には不慣れな案内係が

▲錦市場のお客は飽和状態

偶然お昼どきになったが、京都のなる~いうどん屋さんの馬鹿混みを中心に、ラーメン・錦市場などに観光客は戻っているが、外国人の方が多いのも傾向だ。湯豆腐の順正は不慣れな接客係が出ており雑な対応をしている。最近テレビ取材でお馴染みの、天津飯と餃子のマルシン飯店さんにも行列が出来ていて、こちらは日本人に人気があるようだ。


▲▼南禅寺の界隈で人が写らないように


そこで頭に浮かんだのが、京都街中華で扱う「辛子そば」で、餡掛け炒麺の中華麺に前もって和辛子を和えておいて、中華餡をぶっ掛けるだけのB級グルメの部類だろう。その程度なら、お家で作ってもそんなに負担にはならないので、ノウハウだけ真似て作ってみた。


▲▼京都街中華の辛子そば


京都街中華の「辛子そば」は、中華広東料理の、 龍鳳(新京極)・鳳泉(河原町二条)・鳳舞楼(新町中立売)・ハマムラ(丸太町釜座)・平安(八坂新地)などのお店で扱っている。機会があれば食べてみられて、病みつきになるのも良いだろう。


▲四条大橋から鴨川を望む ▼京都の円山公園には露天商が






‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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9 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (くにくにちゃん)
2023-03-28 15:34:31
こんにちは^
炎クリさん♪

わぁ~~
素敵♡素敵――♡
見事な🌸桜
青空に、、めちゃくちゃ映えます🌸
相当にお気を配っての
南禅寺でのお写真は、
日差しの下、水面にも写り、薄ピンク色が、、とっても優しいです。
桜の木て、、全体像で、美しさを物語るようで
この姿も、本当、優雅で高貴な感じがします。
本当🌸綺麗←何度も言ってるね(笑

4年ぶりに規制なしの今年のお花見
外人さん含めて観光客、、大勢でしょうね

美味しそうな屋台ものや京都名物が、またまた
花を添えてくれて
「🌸花も~団子🍡」も~~て(笑

街中華として地元っ子が愛する「辛子蕎麦」!!
餡たっぷり~で
これまた美味しそうですね~
餡かけ王子様の手によって再現🍜
おうち中華の逸品!!😋ですね
食べたいでーーす😋辛子あまり塗らないで(笑

炎クリさん♪春本番🌸
綺麗な←また言ってるわ~
桜風景を届けて下さり、ありがとうございます
関東は、トップを切って開花したのに、
週末からずーと☂雨でして、桜🌸さん♪可哀そうなのなの~(苦笑
返信する
Unknown (sinjyusai)
2023-03-28 16:18:02
こんにちは。

観光地も凄く賑わってますね

コロナ前に舞妓さん追いかけまわす輩も居てましたね

奈良も観光客来なくって良いって市長が言ってた時が有りました

整列出来ない外人さんには順番ってどういう基準なんでしょうかね。(笑)

京都って大阪見ると薄味って感じですが
ラーメンに関してコッテリも多いですね。(笑)
返信する
Unknown (りんこ。copelonmaru)
2023-03-28 16:45:55
こんにちは。

おー、
「絶景かな、絶景かな」のところですねー。
観光客、各地で賑わい出しましたねー。

コロナ禍前後で、色々変わったのでしょうね。

いつもありがとうございます。
返信する
Unknown (ビオラ)
2023-03-28 20:37:40
今晩は〜。

京都のあちらこちらの桜と、街風景〜、お天気も良く、拝見していて、お花見&観光しているような、楽しい気分になりました〜🌸

マスク着用緩和で、街ゆく人も、以前ほど、神経質でもなさそうですが、日本人は、まだまだ着用が多いですね・・・。
京都観光地では、日本人以外の方は、していらっしゃらない感じですかね・・・?😊

錦市場は、活気が戻って来て、良かったですが・・・、あの混雑ぶりは、超苦手かも〜💦

辛子そば〜、インプットしておきます〜♪
返信する
Unknown (しじみ)
2023-03-28 21:05:46
こんばんは


ひゃ~♪ きれいな桜たち

お天気もよくて最高だすね

辛子そば

初めて知っただす
体が温まりそうだすね

ぷっちんだす
返信する
Unknown (maraika310)
2023-03-28 22:21:12
こんばんは~✨

桜🌸、京都も綺麗に咲いてますねぇ~😍

錦市場の混雑ぶり💦
客足が戻ってきて嬉しいような嬉しくないような💔

心斎橋筋商店街も、
いつの間にやら外国人だらけです~^^;

辛子そば、初めて聞きました~❗
1回くらいは食べてみたいです~(笑)

では明日も、良い一日を~😘💕

みっちゃん☆
返信する
規制なしのお花見も‥‥‥ (sugichan_goo)
2023-03-29 13:16:58
こんちは。(*⌒ー⌒*)ゞ
いつもコメントありがとうです。


くにちゃん
さすがに京都の歴史ある「桜」は、大津のものとはひと味違った気がするのは何故でしょうね? 青空にソメイヨシノが良い雰囲気で、わざわざ出かけた甲斐がありました。この南禅寺・疎水・インクライン周辺は、ワシにとって絶好のスポットだと考えているんで、毎度がここ中心になるんですよ。この水洗に石橋が架かり、その上をご僧侶が忙しなく渡られるんですよね。水面に写って二重坊主ってことです。規制なしお花見ってもう4年ぶりになりますか‥‥‥京都は知らないですが、大津なんて規制がないですよ。ワシだけ知らないのかも知れないですね。街中華の「辛子そば」は皆さんにそんなに知られてないですが、先日のお好み焼きの隠し味に、和辛子を塗るって言うあの理屈と一緒だと推測しています。

Sinjyusaiさん
またまた古都の京都に火が付くのは良いことで、引っ切り無しの観光客の皆さんで、売り切れ続出で作れば作るほど売れるそうで、コロナ禍での水商売への補助を、返還されても良いのかな?って思ったりしますよ。舞妓さんは、追いかけまわさないで置屋さんで待っていればよいんですよね。奈良・京都は見せてやっているという心構えなんで、来なくって良いってのも本心でしょうけど、口に出したらいけないですね。外人さんも、コロナ前に見たような目立った無法者は見ませんでしたよ。京都ラーメンは、醤油なんですが豚骨をブレンドしているんで、結構なこってりさんですよ。

りんこちゃん。copelonmaruくん
絶景かな~絶景かな~南禅寺の山門の上でしたね? 正確に言いますと、この画像の門を入ったところに「三門」って超大きな門があるんで、その門の上のことです。コロナ禍前後で、欧米の方が多いので、マナーは比較的守られている方だ感じました。これから中国系の方が混ざるとどうなるか心配ですね。

ビオラさん
京都の桜は、ワシが見ても少し違った上品なイメージがあるんですが、桜の隙間から見え隠れする、歴史的建造物がそう見せるのかも知れないですね。はい! 街風景はバイクで跨ったままで、撮影するようなイメージで、要所を抑えたつもりなんですよ。お花見&観光しているような気持ちになって頂けましたら、それがワシのコンセプトです。マスク着用はマナーでこれからも続けていく感じで良いと思いますね。錦市場は活気が戻って、中へ突っ込む勇気が出なかったですが、次は頑張ろうと思います。辛子そばは、皆さんにそんなに知られてないですが、いち早くご紹介できて良かったです。先日のお好み焼きの隠し味に、和辛子を塗るって言うあの理屈と一緒だと推測しています。実際にお店で食べても3段階の辛みがあって、ワシは真ん中の辛さで作りましたが、クセになる美味しさでしたよ。

しじみちゃん
古都、京都の桜は少々上品な気がするんですが、大津のものと比べても趣があって良いものですよ。桜の隙間から見え隠れする、歴史的建造物がそう見せるのかも知れないですね。街中華の「辛子そば」は、皆さんにいち早くご紹介できて良かったですよ。そんなに知られてないですが、先日のお好み焼きの隠し味に、和辛子を塗るって言うあの理屈と一緒だと推測しています。お店で食べると3段階の辛さがあるんですが、少しずつ試すと良いと思います。和辛子チュウブ3cmくらいは混ぜてもそんなに辛くはないですし、お酒のおつまみになり易いです。

マ~ラさん
京都の桜も先行して咲きだしたような感じで、桜の木々の隙間から顔をのぞかせる歴史的建造物が、上品に見せるのかも知れないですね。錦市場の混雑ぶりには、中へ突っ込む勇気がなかったですよ。外からパチリと撮ってみましたが、それが精一杯ですよ。ここから七条の市場附近の魚屋さんによって帰りましたよ。心斎橋筋道頓堀もそうでしょうね? 街中華の「辛子そば」は、皆さんにそんなに知られてないですが、先日のお好み焼きの隠し味に、和辛子を塗るって言うあの理屈と一緒だと推測しています。和辛子チュウブ3cmくらいは混ぜてもそんなに辛くはないですよ。


皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
返信する
Unknown (おおばかめぐみ)
2023-03-29 22:39:44
こんばんは。

すっかり暖かくなってきて、コロナで止まっていた世の中が動き出した感じがしますね。
返信する
ワシにとっては好都合で‥‥‥ (sugichan_goo)
2023-03-29 23:46:08
おおばかめぐみさん
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

先日は、京都経由で奈良へ行ったときにも思ったんですが、チョットした乗り換えも混みこみでしたよ。スッキリしたところで、ゆっくり観光出来た先日までが、ワシにとっては好都合でしたよ。

いつもありがとうです。(^_-)-☆
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