以前もご紹介した「焼きとん食道 ライオン」さんへ再び訪れた。お気に入りのお店になる雰囲気がぷんぷんした初回訪問時であったが、今回はある程度の事情やメニューも朧気ながらではあるが、徐々に解かりはじめたので色んなことを踏まえて注文した。
▲歯応え抜群の焼き軟骨 ▼ガツ・シロとホッピーのブラック＆ホワイト
飲みものは白のホッピーを選んだ前回とは違い、黒もあるものだから混合の半々にブレンドしてもらった。キンミヤ焼酎２割に残りを白・黒のホッピーで各４割りずつで埋めるように作ってもらった。ホッピー１本でジョッキ一杯になる量なんで、半分づつ余っているわけで自動的に２杯目も同じメニューと確定してしまった。
▲カウンターの仕込み ▼レギュラーのメニュー
お店のマスターにお任せする「おまかせ３本セット/400円」を、何が入るのか聞いてみた‥‥‥前以って聞くなら、お任せじゃ～ないではないか？ ワシがズルをしていることにはならないか？ マスターに聞くと全然ならないらしいので、チレ・かしら・ハツということで「コブクロ/150円」も追加した。
▲おまかせ３本セットは手前からチレ・かしら・ハツ ▼濃厚なお味のコブクロ
ホッピーは３杯目から「キンミヤ＋黒オンリー」で割ってもらい「ガツ/200円」と「シロ/200円」を追加。更にホッピーが進み、ホワイトボードのお薦め料理「焼き軟骨/400円」を追加した。どうやら軟骨の周囲にお肉もついている部位のようだが、これが何ともコリコリと骨際の肉の味わい深いのとミックスされて‥‥‥絶品だ！
▲焼き軟骨って形状から背骨の継ぎ目？（これは憶測）
▲歯応え抜群の焼き軟骨 ▼ガツ・シロとホッピーのブラック＆ホワイト
飲みものは白のホッピーを選んだ前回とは違い、黒もあるものだから混合の半々にブレンドしてもらった。キンミヤ焼酎２割に残りを白・黒のホッピーで各４割りずつで埋めるように作ってもらった。ホッピー１本でジョッキ一杯になる量なんで、半分づつ余っているわけで自動的に２杯目も同じメニューと確定してしまった。
▲カウンターの仕込み ▼レギュラーのメニュー
お店のマスターにお任せする「おまかせ３本セット/400円」を、何が入るのか聞いてみた‥‥‥前以って聞くなら、お任せじゃ～ないではないか？ ワシがズルをしていることにはならないか？ マスターに聞くと全然ならないらしいので、チレ・かしら・ハツということで「コブクロ/150円」も追加した。
▲おまかせ３本セットは手前からチレ・かしら・ハツ ▼濃厚なお味のコブクロ
ホッピーは３杯目から「キンミヤ＋黒オンリー」で割ってもらい「ガツ/200円」と「シロ/200円」を追加。更にホッピーが進み、ホワイトボードのお薦め料理「焼き軟骨/400円」を追加した。どうやら軟骨の周囲にお肉もついている部位のようだが、これが何ともコリコリと骨際の肉の味わい深いのとミックスされて‥‥‥絶品だ！
▲焼き軟骨って形状から背骨の継ぎ目？（これは憶測）
‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥
ご訪問して頂きありがとうです。
どなたさまでも、お気軽にコメント戴けると嬉しいです。
酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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おはようです。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
まさむらさんって「固定観念」って言葉が良く似合いそう。ご自分が認められている既存のもの以外は全否定なんですね？（笑） それも面白い生き方で、作り出すって作業には関われない感じですが、昭和の時代を保存していくような感じだったら、思いっきり当て嵌まりますが、そこへ「好き嫌い」がプラスされると余計ですけどね。（笑）
いつも(^_-)-☆ありがとうです！
ホッピーは独身の時に住んでいた（志村けんさんの出身地）独身寮の地k策の居酒屋で一度だけ。初めて聞くので頼んでみたんですが・・・ ビールの出来損ないという記憶しか。お好きな方には怒られそうですが。ちなみに焼きとんは食べたことがないような・・・ 焼鳥同様に部首があるんですね。ホルモンとは違う気もしますが・・・ でもホルモンの出来損ない・・・ 炎クリさんに怒られそうですが・・・＾＾
いつもコメントありがとうです。
しじみちゃん
キンミヤ焼酎とホッピー黒をお家で飲むって、さすがにしじみちゃん屋台みたいだよぉ～。このお任せの中の一本「チレ」って、すい臓らしいのですが、やや食感が柔らかくって最高でしたよ‥‥‥食べたの初めてかも。
くにちゃん
この焼き軟骨は、お家では食べられないですから、こう言うのがお店で食べる醍醐味でしょうね。こんなお店で食べる機会があれば、是非とも味わってください。ＴＤＬねえさんも「焼きとんや女子会」は選択しないだろうし‥‥‥。智辯学園は、良いとこまで食い下がったんですがね、記録は強襲ヒットでしたが「エラー」で負けるって悔しい負け方だったです。光星は大阪リトル出身者が多いんで集中力がありますよね。
イブさん
関西には、これまで焼き鳥はあっても「焼きとん」は無かったんですよ。それが近所に開店してくれたものですから、本当は週一くらいで行きたいお店なんですけどね。ワシはホッピーを、白黒分け隔てなく順に飲みますよ。
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！
ホッピーしばらく飲んでいないので飲みたくなりました。
私は黒が好きです。
炎クリさん♪
おぉ～ライオンにて「豚」さん♪
何だか「？」だけど～細かい事言いっこなし～
てか～言うことなしの美味しさなんですよね（笑
焼きなんこつがめちゃ美味しそうだし～そうそうこの輪っかね～こりこりした食感とか～うま味たまらないでしょうね！！
コブクロのこのぷりっとしたとことか～かみしめるごとにもってりした？（笑。うまみなんか～たまらないだろうな～
お酒飲めないけど～やきとん屋さんで、かたっぱしから攻めまくりたいです（笑
もうね～最初からがんがん行きますよ～
今日から敵地にて「天王山」（笑。「ライオン」の如く。。です。あっ！話違うかっ！！
今朝も炎クリさん♪ありがとうございます。
智弁はそっか～誉を破った八戸学院とですね？坂本の母校でもあります（笑
ｷﾝﾐﾔに黒なら、しじみんちの
晩酌と一緒だす♪
それにこういうホルモン
だんながうらやましがる
焼き豚屋さん しじみも食べたいだす
ぷっちんだす