美味しいものがいっぱいの秋。
今年は秋刀魚があまり取れないようで、例年より食卓に
上る回数は少なめでした。
それでも近所の市場で1尾100円、鮮度もいいので、
この秋数回目の「ぬた」に。
2尾さばいて、細切りにして、白髪ねぎ・大葉とミョウガ
も千切りにしてからし酢味噌で和える。
うーん、さっぱりして美味です~~!
そしてこちらはこれからの季節のお楽しみ。
干し柿です。
今年は35個、超大玉のを先日の秋保ドライブで12個買い、
近所の市場でそれよりやや小さめだけど、かなり大玉を23個。
せっせと皮をむき、ダンナが紐に吊るしてくれました。
出来上がりは1カ月から1カ月半後。
毎日の変化を眺めるのも、また楽しいのです~。
今年は秋刀魚があまり取れないようで、例年より食卓に
上る回数は少なめでした。
それでも近所の市場で1尾100円、鮮度もいいので、
この秋数回目の「ぬた」に。
2尾さばいて、細切りにして、白髪ねぎ・大葉とミョウガ
も千切りにしてからし酢味噌で和える。
うーん、さっぱりして美味です~~!
そしてこちらはこれからの季節のお楽しみ。
干し柿です。
今年は35個、超大玉のを先日の秋保ドライブで12個買い、
近所の市場でそれよりやや小さめだけど、かなり大玉を23個。
せっせと皮をむき、ダンナが紐に吊るしてくれました。
出来上がりは1カ月から1カ月半後。
毎日の変化を眺めるのも、また楽しいのです~。