ワラビの漬物

春に摘み取って、塩漬けしておいたワラビで。
塩をキツくして漬けてあるので、しっかりと塩抜きをしてから
きゅうり・ニンジン・生姜を少々。
味付けはかんたん酢を少々とめんつゆで。


さっぱりして美味しいですよ♪