山ウドたくさん！

知人が山ウドをたくさん届けて下さいました。
ありがたいです。




芽の部分は天ぷらに。







さっと茹でて酢味噌和えも。






まだまだ冷蔵庫にストックがあるので、残りはきんぴらにしようかな。


山に自生しているアサツキもついでに天ぷらに。





この季節、ベジタリアンのような食生活になっています(笑)


サラダチキンを入れたマカロニサラダも。






頂いた山菜があるので、スーパーで買ってくるのはフルーツやヨーグルト。
あとはおやつやドリンク、調味料などですね。
お肉・お魚類も少量。


先日は娘たちとラインのビデオ通話でグループトーク。
会えないときはオンラインで。
コロナ終息、待ち遠しいですね。