お盆で実家へ帰省してきました。
昨年12月に亡くなった父の初盆でもありまして
娘たちも全員顔をそろえ、三女も初めてダンナ様
と一緒に来ることが出来ました。
大勢が集まるときに手軽に楽しめる料理はなにが
良いかなと考えて、今回はバラチラシを。
ひじき・干しシイタケ・ゴボウ・ニンジン・油揚げ
こんにゃくの煮物を作っておき、炊きあがったご飯
に「すしの子」と煮物を混ぜて土台の寿司ごはん。
上にはたっぷりの錦糸玉子とイクラ、絹さや、そし
てカニカマ、煮穴子とガリをトッピング。
錦糸玉子は次女の力作(笑)
トッピングも次女がやったので、華やかな出来上がりに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/70/eabcaccbd232d5421496f3e30e3e2ae3.jpg)
このほかに鶏のから揚げと、サラダもどっさり。
どちらも写真を撮る間もなく完食となりました(笑)
大勢で食べると美味しさもひとしおですよね。
昨年12月に亡くなった父の初盆でもありまして
娘たちも全員顔をそろえ、三女も初めてダンナ様
と一緒に来ることが出来ました。
大勢が集まるときに手軽に楽しめる料理はなにが
良いかなと考えて、今回はバラチラシを。
ひじき・干しシイタケ・ゴボウ・ニンジン・油揚げ
こんにゃくの煮物を作っておき、炊きあがったご飯
に「すしの子」と煮物を混ぜて土台の寿司ごはん。
上にはたっぷりの錦糸玉子とイクラ、絹さや、そし
てカニカマ、煮穴子とガリをトッピング。
錦糸玉子は次女の力作(笑)
トッピングも次女がやったので、華やかな出来上がりに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/70/eabcaccbd232d5421496f3e30e3e2ae3.jpg)
このほかに鶏のから揚げと、サラダもどっさり。
どちらも写真を撮る間もなく完食となりました(笑)
大勢で食べると美味しさもひとしおですよね。
おいしそうですね!
大勢が集まるとやっぱりちらし♪
あっという間になくなっちゃうのもわかります。
彩りはバッチリ。
ホントは豪華にマグロやサーモンを使おうかと
思ったけど、時期的に値段が高騰!!
で、安上がりなカニカマで勘弁してもらって(笑)
でも、イクラ効果で豪華に見えるところがミソ!