近所のスーパーで購入。昔、ヤマザキでアップルカバーっていうのがあって、大好きだったんだけど
最近見かけないなぁ、と（うちの近所に無いだけかな？）残念に思ってたので、
似てるかも！と買ってみたんですよ。
アップルカバーより全体的にしっとり。
上下のパイ皮は無し。
下はスポンジ、上はリンゴとジャム（ナパージュ）
悪くない～。
最近、ケーキ屋さんでも見かけないけど、昔、こーいう、スポンジの切れ端入りケーキってあったよね。
私が子どもの頃の話。
お誕生日が松の内だから、ケーキ屋さんなんてお正月休みでさ～、
（当時、コンビニなんてものはない。どこもお店は松が明けてから営業し始める）
割と大きくなってから、やっと、三が日も過ぎたし、そろそろ営業し始めるかな、な雰囲気に。
それでも、通常モードじゃないから、焼き菓子ぐらいしかなくて
ショートケーキも無かったかも。
ホールのケーキにまだ近いものが、このタイプだったんですよね。
子どもの頃の地元のＫっていうケーキ屋さんのご主人が、せめてもって思ってくれたのか、
ろうそくつけてくれたけど。刺したかなぁ？なんか記憶にないなぁ。
それまでは、私の誕生日にはケーキなんて売ってません、だったのが
「私の」ケーキがある！だけで十分嬉しかったし。
丸くて、クリームで、○○ちゃんおめでとうのプレートにも憧れたけど
『アップルボックス』（Ｋでは、そーいう名前だった）美味しかったなぁ。
この前、ン十年ぶりに、Ｋの前を通ったら、お店がなくなってた
リンゴだけじゃなく、レーズンも入っていて、スポンジとシロップかな？が絶妙で
重量感があって、良かったんだけどなぁ。
…てなことを思い出したので、書いておきます。
