皆様おはようございます。
４月２９日の当ブログで川俣シャモスープとありました。実はその日に買いますと書いていたのですが、うっかり忘れていました。
やっと昨日、有楽町周辺に用事があったついでに購入することができました。「日本橋ふくしま館ＭＩＤＥＴＴＥ」というアンテナショップにて購入できました。
商品名は、「鶏三昧」内池醸造さんというメーカです。鶏のスープは川俣シャモだけではなく、伊達鶏、会津地鶏の三種ブレンドされています。
この商品を見てまず目を引くのが、液体の上層に鶏の油が浮かんでいるのが見えるところです。初めて商品を目にしたとき只者ではない予感がしました。
つゆ、たれ、スープと幅広く使えます。私は中華めんのつけだれとして使うのが気に入っています。最初和風のたれと思っていたのですが、中華のほうがあいそうです。
今回は塩味をセレクトして、うどんでいただきます。やはり鶏のエキスが濃厚です。
価格は税込み４３２円です。内池醸造さんのＨＰでも購入できるようです。試してみてはいかがでしょうか？
今日は調味料「鶏三昧」についてお話ししました。
それでは、皆様お気をつけてお出かけください。