皆様おはようございます。
今日は南米食材店で購入してきた不思議な飲み物をご紹介します。
チチャモラーダというペルーの紫色のとうもろこしから作ったジュースです。当初は紫とうもろこしそのものを探していました。しかし置いていなかったようなので粉末の製品で作りました。
一袋１００円（税抜）でした。
この製品一つで３リットル分作れるので、３分の一の量（１リットル）の水と粉で作ってみました。ワインのような色です。
とても飲みやすくて、すっきりとしておいしいです。ちょっと甘めのフレーバーウォーターのような味です。紫トウモロコシはこのジュースを作るために使われ、実を食べることはないそうです。アントシアニンが多く含まれ、体にも良いそうです。
ただ、少し残念なのは人工甘味料を使っていることです。紫トウモロコシが手に入ったら、一度現地の作り方で作ってみたいと思います。
これを購入したのは五反田のキョウダイマーケットさんです。ネット通販もしています。
いろいろ珍しい食材がたくさんあって、円安のご時世にもかかわらず商品はお値打ちに感じます。
ペルーはとうもろこし、カボチャ、トマトなど多くの食材の原産地で、惣菜屋を目指すものとして大変興味がありました。
次回はスマホアプリで練習したスペイン語の練習もこのお店でしてみるつもりです。
今日は、南米食材について書きました。
それでは、皆様お気をつけてお出かけください。Hasta Luego！（またあいましょう）
これは牛肉をあわせて煮込むインスタント食品です。