皆様おはようございます。
今日は、実家近くの直売所で購入した「コールラビ」という野菜について書きます。価格は９０円で購入しました。
この野菜は、キャベツの仲間で、茎の部分が球形になった部分を食べます。
とりあえず、あまり知識がないままいただいてみました。この球形の部分を切ると中は白くなっています。
スライスして生でいただきました。少し辛味みののこる大根のような味です。ただ皮はちょっと硬いのでピーラーなどでむいた方がよさそうです。
次に半分を浅漬けにしました。葉もいっしょに食べようとしてしまったのですが、この野菜の葉はとても苦く、生や浅漬けでは食べれそうにありません。
後々調べてみると、煮たり炒めたりしてもよいようです。
また見つけたらほかの調理も試してみようと思います。
今日は「コールラビ」について書きました。どこか昔のゲームのキャラクターを思い出してしまう姿ですね。
それでは、皆様１週間の始まり、お気をつけてお出かけください。