こんばんは 鈴木有機農園です。
馬鈴薯掘り終わりました。午前中から掘り始め午後から久子さんに手伝って貰い、風があって涼しいうちに早めに終わりました。大きく育ったイモを切ってみると、中が空洞になっているので、EMボカシ肥料の追肥が効き過ぎたようでした。
久子さんは切ったイモを勿体ないと言って持ち帰りました。品種は男爵イモです。煮すぎるととろける旨さだと太鼓判押された馬鈴薯です。
保存方法は種籾が入ってきたネットを使って袋詰めし、日の当たらない風通しいの良い所でほ保存します。例年ですと乾いたときに米袋に詰めて、保管していました。腐ったり芽が出るのが早いような感じでした。ネット保管はどんな感じか楽しみです。
