パプリカのマリネ

時間をかけて焼き炒めたパプリカにレモン汁、オリーブオイル、ニンニクすりおろし、コショウ、塩、酢を加えて混ぜて一時間。

ちょっと冷えたくらいが味が馴染んでうまくなる。白ワインが合うかな？合う合う！