雨降りの日のチーズケーキ

また台風が来ますね～。明日の朝が最接近らしいですよ。
明日は給食無しで弁当もたせて下さいと、中学からメールも来ました。

今度は雨台風でしょうか？
実は（8/25）の台風で強風が吹いた時、うちの工場にあったプラの垣根パネルが 20m位飛ばされ、近所のお宅の車に当たり ドアに傷が付いちゃったんです。
先日修理代が確定したと 相手の方が請求書を持ってきたら、ナント16万8千円！
パネルが飛ばないように処置しなかったのがいけなかったのだけど、まさかの金額でした。
母の車の東京海上の保険に個人賠償特約が付いていて、それを使う事が出来たので良かったけど、今度はそんな事にならない様しっかり父とダンナに確認してもらわないと。

今日は外仕事が出来ないので、店番をしながら久しぶりにチーズケーキを作りました。
本格的なのではなく、生地にクリームチーズを混ぜて焼いただけなので簡単です。
チーズケーキは長男の大好物。見た途端「半分食べていい？」
今家にいるのは長男と私だけ。他の家族に見つからぬ様証拠隠滅しちゃおうかなぁ・・