洋風天ぷら

今日は１日雨でうっとおしかったですね。造園技能士試験の竹を明日ダンナが配達するのに、トラックに積み込まなくてはいけなくて、雨の中カッパ着て作業しましたが、服まで水がしみちゃって、水も滴る良い女になっちゃいました（爆）。

さて、今晩は先日頑張って？三枚下ろししたアジを天ぷらにしました。
母が作ってあふれているきゅうりとミニトマトを何とかして消費しようと、毎日出してますが、この天ぷらのソースにしてみようとひらめき！、
緑鮮やかなきゅうりソース・・すりおろしきゅうりと酢、砂糖、塩をまぜたもの。
赤いミニトマトソース・・玉ねぎ、にんにく、ミニトマトを刻んで煮込んだもの
を作り、サクサク衣のアジに添えました。
小麦粉に片栗粉、マヨネーズをちょっと入れるとサクサクになりますよ。


「何？この気持ち悪い緑のは？」
「・・合わん。バツ！」と息子達は評価0。
トマトソースは合格で、よく食べてくれたけど。
しかし、母は「これは美味いね～サッパリして良いわ。」と褒めてくれました。
私も美味しいと思ったけどな、南蛮漬けみたいで。


ダンナが一言 「味音痴の人しか美味いって言わん味だ。」
結局 普通のソースをつけて食べるのが一番と母以外の家族に言われました、ちゃんちゃん。