皆様、お元気でしょうか？
このたびの震災に被災された皆様ならびに
そのご家族の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。
皆様の安全をお祈りするとともに、一日も早く日常生活を
取り戻せるよう心よりお祈り申し上げます。
当店も停電が原因と思われるパソコンのクラッシュという
被害にあいまして、未だに修理＆設定の日々を送っております。
幸いデータは有料ですが無事、取り出せるようで胸をなで下ろしてます。
そんな中、巷では三連休を迎えるようですね。
当店は何時ものように最終日の9/17（月）のみお休みです。
そんな週末9/14(金).15(土)のSpecialGlassWineは
先週に引き続き17世紀からその名を残す名門シャトーの登場。
あのCh. ラフィットが本腰入れて再構築したという力技ボルドーです。
なんと専門誌：ワインスペクテーターにて88点取得。
そろそろ、良い感じの１０年熟成をお楽しみ下さい。
１６（日）も何か美味しいものをご用意しますので追ってご連絡します。
お楽しみにしてくださいね。
シャトー・ラ・カルドンヌ2008/メドック
Chateau La Cardonne 2008/Medoc
1glass SpecialPrice ￥1450/70cc
17世紀から続く歴史深いシャトー・ラ・カルドンヌは、
ブドウ栽培の工夫、ワイン造りへの最先端技術導入など
新たなことに精力的に取り組んできました。
1993年に広大な地下セラーが完成したことから、
飲み頃になるまでセラーで熟成してから
出荷することができるようになったことは、大きな強みです。
その最大保管容量は、10年分に相当する300万本にも及びます！
当初シャトー・ラフィット・ロートシルトの醸造責任者エリック・ファーブル氏が
コンサルタントを行っていましたが、
その後はラフィットを引退したファーフル氏が
改めて醸造長に就任しました。
そして、2000年にはシャトー・ランシュ・バージュ、レ・ゾルム・ド・ペズで
醸造長を務めていたマガリ・ギュイヨン氏が醸造長となり
大変な注目を浴びています。
葡萄品種はメルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、カベルネ・フラン5%
平均樹齢30年以上のメルロー種を主体につくられた
クリュ・ブルジョワ・クラス。
豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。
上記のワインは今週末9/14(金).15(土)各一本です。
皆様、お誘い合わせの上お越し下さい。
心よりお待ちしてます。
