北タイ 珈琲豆摘み体験

我が家から道路を挟んで斜め前の叔母の家。10年程の珈琲木が有り、実が真っ赤に色付いたと言うので妻と見に行った。

３m足らずの木であるが実がいっぱい。

これまでにも、珈琲木見た事あるが、摘むのは初めて。

爺のイメージでは枝からこそぎ落とせばボロボロと収穫できると思っていた。

所が、1粒1粒しっかり枝に付いており、1粒づつ摘みとるしか出来ない。

強く摘むと実が潰れ指先はベトベトである。

人手のかかる木だ。ここ北タイに適した産物だな。人手がかかるが単純作業はタイは得意。

一粒一粒人の手で優しく摘んだチェンライ珈琲、香り高いアラビカ珈琲です。

赤黒く熟した実は甘い。皮は固く果肉は少なく種が大きいが甘い。

取り敢えずこれだけ摘んだ。

種　１粒に２個の種。　ちゃんとコーヒー豆の形してる。当たり前。

明日も妻が摘みに行くという。

種を取出し、洗浄して乾燥、焙煎まで妻がすると言う。いつになるか？

新コーヒーを飲めるのはいつになるか？　楽しみである。

我が家の木

花は付けるが実はならない。よく調べたら植えて5年目から実を付けるらしい？

桃栗3年柿8年珈琲5年？　　うちの木はまだ３年かな？　後２年…飲めるかな〜

今日の献立

朝

葡萄パンセット

昼

煮卵ご飯　単純に煮卵を潰し飯に混ぜたモノ

画像なし…

夕食

スペアリブ炭火焼き　ポテサラ

おかずになるモノでない…

コロナ

爺が行くチェンライ市民病院　発症者？11名収容中。

毎日微妙に増えている。　陽性者と発症者　正確に把握されているか不明。

陽性者発症者共に密入国者に絡んでいる。

発症している事自覚しながら、夜の街で遊び歩いたりと良い加減な状態。

まあ若いから軽い風邪位にしか考えてない…  臭覚障害が出ていたと言う。

24〜25才の女性で、ミャンマーでお金を稼ぎ帰国したら、遊びまくるかな？

いずれにせよ、危ないな。　情報だけは集めておこうと思う。