北タイ 「カカオ」途中経過

妻が昨日のカカオを処理した。

大きい土鍋が。

小さい方

発酵が進んでいる。酸っぱい匂い…

混ぜ混ぜして、後3日発酵させる。

次工程は、洗って干す。その後焙煎。

親戚宅

黄色だけでなく、紫色もあるのだな。

今年は豊作だと。

村内、葬式大流行り…

3軒先の年寄りが亡くなった。明日から葬式だそう。

先日の葬式は寺で行われたが、今回は自宅。

妻はまた手伝いと…

今日の献立

朝

ハムエッグサンドセット

昼

おこわ(黒白ミックス)  手羽唐揚げ　ふかし芋　春雨炒め

夕食

豚里芋煮　トンカツ(忘れられた残り物…)