中国産ヨーロッパ産何故違う？

今朝も日差しは有るものの寒い・・・熱々の珈琲が各別旨い
この旨い珈琲も私は蜂蜜を入れては甘くして飲んでいるのだが
最近寒くなるとこの蜂蜜も硬く固まってしまって少し面倒なんだよね
なんだけど固まらなくやらかいままなのが近所のスーパーやドラッグストアーで
購入した安価な中国産と記載してある蜂蜜なんだ
1Ｋ入りのが400円台位で売っているのをカルディで買い忘れたりすると買うのだが
やはり水飴？なのかな・・・などと勘ぐってしまったりしてカルディで750ｇ入りのヨーロッパ産のだと
毎朝硬く固まってしまっていて湯煎で溶かさないと取れないんだ
こうして寒さで固まるとやはり蜂蜜・・・って感じがするのだけどね
勿論味もこのヨーロッパ産のが本来の蜂蜜の香りやほろ苦く甘みも抑えられているのだが
中国産と記載されているのは香りも無くただ甘いだけって感じるんだよね
珈琲に入れて飲んでも砂糖入れて飲んでいるようで美味しくは感じないんだ
カルディで購入するヨーロッパ産もさほど高価では無く
750ｇ入りので600円台700円あれば買える金額なので良いよ
そんな事も有って買い忘れないようにと何時も2本は家にストックして有るんだ
カルディもちょくちょくは行くんだけどつい買い忘れるって有るからね
買い忘れてわざわざそれだけ買いに行くのも億劫・・・
駅のハルネに行けばカルディも有るので歩いて行っても10分も有れば行けちゃうんだけどね
ストックしているので少し安心なので良いんだけど・・・
でもこんなにも違うのかと思うよ・・・双方とも純粋と記載はして有るのだが
気になるって事でネットなどで見てみると中国産の方はビテックス蜂蜜が入っている様だ
ちゃんとした蜂蜜の様で偽物では無いらしいので安心なんだけど
私はこの味じゃ無くヨーロッパ産の方が美味しいと感じるのでね
もっとも一口に蜂蜜とは言え色々な花によって味自体は変わるのだろうからな
だが蜂蜜は好物・・・旨いと感じるので私には欠かせない・・・
国産の蜂蜜は香りも味も大分違う感じなんだけど如何せん高価過ぎてしまって買えないからな
私には此のカルディで販売しているヨーロッパ産ので十分だよ
価格的に手も届くし美味しくいただけるのでね・・・
此のところミツバチの減少が騒がれているけど・・・今後蜂蜜も高価な物になってしまうのかな
あまり高価になってしまっては珈琲に入れて飲むなど出来なくなってしまいそうだ
下の写真は左のが中国産で右のがヨーロッパ産
まだ中国産のが1つ使ってないのが有ったので並べて写しました。