風と僕の歩調

釣りが好きで、台所に立つ事が好きで、音楽が好きで、毎日の暮らしの中で感じたことを僕の言葉で綴ります

娘の気を引くためにさ・・・

2010年03月06日 | 日記
娘の喜ぶ顔が見たくて・・・
娘の気を引くために・・・
いつまでも仲良くしてもらうために・・・
お父さんは健気なものです。

ケーキを買って帰りました。

で、僕の食べたのは、
これ、
ティラミスと言います。
そんなの知ってるわい! ですよね。

作り方:
適度な大きさの型にエスプレッソを染み込ませたビスコッティ・サヴォイアルディ(サヴォイアのフィンガービスケット)を敷き詰め、その上からマルサラワイン・砂糖と共に卵黄を温めながらかき立てたカスタードソース「ザバイオーネ」 (Zabaglione)とマスカルポーネチーズを合わせた「ザバイオーネ・クリーム」を流し入れ、同行程を2~3層繰り返し、型を埋め尽くし冷し固める。仕上げは表面にココアパウダー、時にエスプレッソの豆を挽いた粉をふりかけて風味付ける。

との事。
別にケーキ屋さんになるわけでもないから探求はしませんが、
最後の方の一文は、本日食べた内容と合致してますね。


悪玉?
たまには良いでしょ
コメント
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