煮込みハンバーグ

　昨日の食事当番、夕食のメニューは「煮込みハンバーグ」でした。

　

　みじん切りの玉ねぎを炒めて、冷まして、合びき肉とその他の材料と
混ぜて、形を整えて焼いて、今度はトマトの缶詰などでルーを作って煮て
と、結構な手間がかかりました。

　もともと、手間のかかるものはほとんど作らないのですが、本当はトマトカレー
を作るつもりが、妻がのどが痛いのでカレーはいや、とのことで、
同じ材料で作れるものをと、レシピを調べたりしてこうなりました。

　で、結果はというと、レシピどおり作ったつもりですが、ハンバーグの
水分が多すぎたようで、パンチのない煮込みハンバーグとなりました。

　やはり、料理も何回も作らないと美味しいものは出来ないですね。


　さて、今朝の酔芙蓉とオクラです。