サンマの塩麹煮

　朝起きると雨、朝から雨は私の統計では7月7日以来となります。
（毎日朝の室温・湿度と天気の記録を取っています。）

　いずれにしろ、やっとこせで秋がやってきた気がします。

　さて、食事当番、昨日のメニューは「サンマの塩麹煮」でした。

　

　サンマに千切りしょうがを加えて、塩麹（＋しょうゆ、みりん）で煮ました。
（ワカメは、最後にさっと煮て温める程度で添えました。）

　サンマもおいしかったですが、ワカメが抜群に美味しかったです。

　いずれもMyGardenでとれたオクラ（塩ゆで）とゴーヤ（カツオのフレーク和え）
を添えました。

　オクラは3年目ですが、ここ2年は硬いのが出来たので、試しに4個ほど塩ゆでして
食べてみましたが、今年のは柔らかでした。10個ほどたまっていますので、何か
作ってみます。