蒸し鶏とナスの油焼き

　昨日の食事当番、夕食のメニューは「蒸し鶏とナスの油焼き」でした。

　

　ナスの油焼きは子供のころの夏の定番料理でした。

　蒸し鶏は、鶏の胸肉を薄くそぎ切りして、お酒をかけて3分ほどチンして完成です。

　大葉と茗荷を千切りしてトッピングしました。私はしょうが醤油で、妻はポン酢で
食べました。

　甘酢をかけてもよさそうです。


　今朝の酔芙蓉とオクラです。酔芙蓉は6輪咲きました。