先週の夕食当番

　昨日は定期の掃除当番で、また今日から夕食当番と主夫業頑張っています。

　というわけで、先週の夕食当番の結果ですが、日に日にメニューを考えるのが
おっくうになって、先週も定番料理が並びました。

　6月7日金曜日：ブリの煮物
　

　大根なますを作ったら、こちらは妻から好評でした。

　6月8日土曜日：トマトカレー
　

　トマトと純カレーを使ったカレーです。最近このカレーは好きで時々作ります。

　6月9日日曜日：ジャガイモとつくねの煮物
　

　名前のとおりです。

　6月10日月曜日：鯛の塩焼き
　

　副菜は前日の主菜の残り物で


　追記（トマトカレーレシピ：2人前）

　①ニンニク、ショウガ1片をみじん切りにして炒める
　②香りがたったら、玉ねぎ1個をみじん切りしてさらに炒める
　③玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉２００ｇをさらに追加して炒める
　　（好みでナス（1cm程度の角切り）やオクラ（半切）などを一緒に加える、今回はナスでした）
　④ひき肉の色が変わったら、小麦粉（大１）を加えさらに炒める
　⑤水２００ｍｌとローリエ、トマト（水煮缶又は完熟トマト大1個：皮をむいて１ｃｍ程度の角切り）
　　と以下の調味料を加えて、とろみが出るまで煮込む
　　（調味料）
　　　固形スープ1個、ケチャップ・純カレー粉各大２、ウスターソース大１
　カレー粉は半分残して、最後に塩とともに、追加しながら好みの味に調整し少し煮込みます。
　こうすると、カレーの風味が増します。