先週の夕食当番

　主夫業の記事が続きます。

　金曜日になりました。今日から4日間の夕食当番が始まります。

　というわけで、先週の夕食当番の結果です。

　先週は、その前の日曜日あたりから胃の調子がおもわしくなく、軽い料理が続きました。
なお、胃の方は今はほぼ回復しています。

　11月1日金曜日：タラのレンジ蒸し（切干大根の煮物）
　

　塩タラと野菜をレンジでチンしただけの簡単料理です。

　11月2日土曜日：里芋とむきエビのあんかけ煮（なめこおろし）
　

　里芋とむきエビを白出汁であっさり煮て、カタクリでとじました。たんぱく質不足を補うために、
鶏肉を少し加えました。

　
　11月3日日曜日：水菜の和風マーボー豆腐かけ（サーモンマリネ）
　

　水菜を茹でたものに、和風のマーボー豆腐を作りかけました。100%油抜き料理のつもりでしたが、
サーモンマリネでオリーブオイルを使ってしまいました。

　11月4日月曜日：豚の温しゃぶ
　

　見ていただいた通りです。豚の下には、大根の千切りなどの野菜を茹でたものが敷いてあります。