10日ぶりに晴れの朝を迎えました。
そして、今日は13日の金曜日、今日一日、あまり無理な行動は慎みたいと思います。
で、金曜日ですので、いつもどおり先週の夕食当番の結果報告です。
6月6日金曜日：王将の餃子（小松菜と竹輪の薄口しょうゆ和え）
この日は朝から一日大雨で、外出なし・買い物なしで、冷蔵庫にあったもので済ませました。
6月7日土曜日：マグロのカルパッチョ（切干大根の煮物）
金曜日の刺身の日が1日ずれました。醤油ベースのソースでいただきました。切干大根の煮物は
スーパーの総菜です。
6月8日日曜日：ゴーヤのチンジャオロース風（小松菜、エノキなどのサラダ）
（冒頭の写真です）
ゴーヤの種を蒔いたのですが、なかなか芽が出なくて、念のため、生の種を買ってきました。
実は捨ててはもったいないので、チンジャオロース風にしていただきました。
6月9日月曜日：牛肉と夏野菜のおろしポン酢醤油和え（サラダ）
牛肉料理が続きました。
牛ステーキ肉はソテーして、一口大に、ナスをレンジで5分程度チンして、冷水に取り皮をむいて、小口切り
オクラを茹でて、小口切りに、以上をたっぷりのおろしとポン酢醤油で和えます。
ナスの処理が面倒ですが、これからの時期さっぱりしていてお勧めです。