２日ほど遅れましたが、先週の夕食当番の結果報告です。
3月27日金曜日：ブリの塩焼きサラダ仕立て（厚揚げと小松菜の煮物）
（冒頭の写真です）
ブリの塩焼きをカット野菜の上に置き、大葉をトッピングして、レモンを効かせたドレシングをかけました。
単なる塩焼きも美味しいのですが、たまには変化をつけると違った味わいになります。
3月28日土曜日：ホタテと春野菜のさっぱり炒め（高野豆腐の煮しめ）
ホタテとアスパラ、スナップエンドウを炒め、塩コショウ、鶏ガラスープだけでさっぱりと調味しました。
3月29日：お出かけでお休み
3月30日月曜日：牛肉とエリンギ、長芋のオイスター炒め（サラダ）
名前のとおりの料理です。牛肉とオイスターソースの相性がいいですね。