金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。
6月17日金曜日：ち鯛とマグロの刺身（芋サラダ：スーパーの総菜）
まずは金曜日の刺身の日からスタートです。
6月18日土曜日：牛しゃぶ（アジの南蛮漬け：スーパーの総菜）
2日目は茹でるだけの料理です。モモですが、柔らかでした。高温のお湯で茹でないことと、水で冷やさないことがポイントです。
6月19日土曜日：カレイの煮付け（ホウレンソウのおしたし：スーパーの総菜）
今週は妻のお腹が今一ということで、油抜き料理が続きます。味付けもあっさり、病人食のようでした。
6月20日月曜日：蒸し鶏とゆでナス（市販のサラダとトマト）
（冒頭の写真です）
胸肉はソテー、ナスも油焼きのつもりでしたが、油抜きに変更しました。