びっくり

昨日、午前中にスーパーで栗を買いました。
安かったからだし、季節だなあと思って、
茹でて食べようと思ったのだ。

午後から、ウォーキングの時、
友その一が、栗をもらったからとおすそ分けを持ってきてくれた。
生栗。
友その二が、同じくウォーキングの時、
貰い物の栗を茹でたからと、おすそ分けしてくれた。

合計、生の栗が１キロくらい。
茹でたものが、同じほどかな。
一日で、これだけの栗が集まるなんて、びっくりですわ（笑）。

何を作ろうかな？
恒例の渋皮煮でしょう。
録画してある、作り方を再度見てから作業に入る。
数個、渋皮を傷つけてしまった。
一度、重曹を入れて茹でた。
案の定、
傷つけた栗は、渋皮煮には向かなくなっていた。

鬼皮がうまく向けたものは、渋皮煮にした。
時間をかけて、お砂糖をしみ込ませる。
１０分ほど加熱して、冷めてからまた１０分という具合に、
繰り返す。
明日もこれを数回繰り返すつもりである。
在宅であれば、タイマーをセットしておけば、
焦がすこともない。
ごく簡単なことである。

傷ものの栗は、どうしよう。
そのまま食べても、水っぽいのであまりうまくない。
なので、ポタージュスープを作った。
明日の朝食だなあ。

茹でてあった栗は、おいしくて昨日と今日でおやつにして食べた。
栗を十分に楽しんだ、昨日と今日と、明日である（笑）。