宮のたれ（風）でハンバーグ

北関東人だったら誰でも知ってる宮のたれ！

「たれ」はひらがなだったよなぁ、カタカナじゃなかったよなぁ・・と思ってステーキ宮を検索したらびっくり！

全国にお店がある！だけじゃなく羽田空港にまであるとは！

驚いたなぁ。前回、２年以上前になるけど帰国した時は気がつかなかったなぁ、どこにあるんだろう。

あと前回、家の近所にいきなりステーキが出来てたけどまだやっているんだろうか・・

さ、今日はステーキ屋さんの話は置いといて、たれのお話です。

宮はステーキが有名というより「たれ」が有名です。美味しいです。

作ってみようと思ったらネットにレシピがたくさんあって、どれも

玉ねぎのすりおろし、ニンニクすりおろし、醤油、酢、以上がメインまたはこの4種類を混ぜるだけで出来ていました。

適当に作ってみようと、今回初めてこれを使ってみました。ブレンダーに付属していた野菜の絵のついたこれ。

大きい方しか使った事がありませんでした。

この小さい方にざく切りにした玉ねぎとニンニクを入れてガーっと。

醤油と酢を2：1で混ぜ合わせて出来上がり。

ステーキにかけて・・と言いたいところだけどハンバーグにかけて。

あんまり美味しくなさそうに見える。

ブレンダーで玉ねぎが細かくなりすぎました。

手ですり下ろした方が、かけた時にこんもりとボリュームが出て美味しそうに見えると思います。

でも味はバッチリ宮のたれ！

Y君に教わったハンバーグの焼き方、両面焼いた後「餃子のように水を入れて蒸す」でフンワリジューシーなハンバーグ宮風でした。