残り物で

賞味期限間近の生クリームが余ってしまったので
バーズ・キャラメルをたくさん作りました。
すごくたくさん。
生クリームベースのキャラメルなのですが
それほど、頻繁に使うものでもありません。
焼き菓子とかババロアとか。
キャラメルのババロアはメニューにも
考えたのですが今年はやめました。
焼き菓子は秋になったら、たくさん焼こう。
それまで冷凍庫においやって・・・

使い勝手がとても素晴らしくて気に入っていた
amcoのゴムベラ・・・
銅ボールから、熱々のキャラメルを取り出す際に
少し、溶かしてしまいました