秋と栗

2008-10-16 17:15:23 | お菓子教室
「タルト・モンブラン」
サクサクのパート・ブリゼのタルト。
中にはモンブランのムースとキャラメルを埋めています。
サバトンの栗缶シリーズ、全て使っています。

12月のビッシュは別のメーカーを使用します。