レーズンブレッド

　この所、先生の体調が優れなかったり、レッスン日が立て込んだりで講習会のお休みが続いている。
それでも作り続けていないと、気温の変化に仕込み水の温度を見失うし、手も、感覚を忘れる。
　今日のパンは、久し振りにレーズンブレッド。
結構、高さも出たし、何よりも全体の形のバランスが良かった。
一つ一つの工程の何処が悪くても、形は歪になりバランスが悪くなる。

にほんブログ村

八重咲き キンギョソウ

　私の住む辺りでは、キンギョソウも宿根草になる。
木質化して、数年は咲き続ける。
先日出合ったこの白いキンギョソウは、とっても気に入って購入～
こういうのは意外と弱かったりもする。
特に白は、消えてしまう確立が高い。

にほんブログ村