ハニーポイ

　まだ紫芋の粉が残っていたので、使い切りたいと思って焼きました。
材料も、使い切っていかないと何時までも残ってしまいます。
お砂糖は少量で、蜂蜜で甘みを付けるので、日が経っても柔らかい食感が続きます。
　中に、甘煮の小豆とうぐいす豆が入るので、朝食用にはなりません。
でも、毎回生地の柔らかさが違う難しいパンです。
紫芋の粉以外にも、ポイ　の語源である　小芋　を潰したものを居れるのですが、その固さが違うようです。
今回は柔らかくて、とても扱いにくくなりました。
扱い難い時は、上に上がる力が弱くなります。
上に上がり過ぎると、空洞が大きくなってしまう事も有り、本当に難しいパンです。


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今朝のお弁当

　夕べは、　筑前煮　を作ったので、お弁当にもちょっと流用しました。
朝、再度火を入れてから詰めます。
結構何となく　お弁当のおかず、なんにしようか・・・・　と思いながら寝ます。
あれとあれが有るから～もう一品は・・・・・と言う具合です。

　ＪＲで一駅隣の町に行くと、何でも安いんです。（私は、自転車で～）
前日にスーパーで「高いな～」と思いつつも買ったキューリも人参も、
オール100円でビックリしました。
ほうれん草と小松菜を買った私に、「キューリはどう？」と聞いてきます。
「うん！昨日買ったのよ。でも安いね～」と答えました。
これからは、お野菜を沢山買うから、隣町まで行こうかな？と思いました。
お弁当にも、ほうれん草とウィンナーの炒め物を～

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