今年はコロナ禍で
大人も子どももおうち時間が増え、
バターやホットケーキミックスが
品薄だったり、
入荷してもあっという間に
売り切れたりで、
そんなにみんな毎日ホットケーキ作って
食べてるの？と首をかしげていた夏でした。
秋になって陳列棚に少しづつ並び始め、
今ではいっぱい並んでいて、
見てる限りでは買っていく人は少ないようです。あの騒動はどこいった⁈
で 我が家にも
そんな時期にタイミング良く購入できたホットケーキミックスが２箱あったので、
「電子レンジで蒸しパン」作ってみました。
富山の友人が贈ってくれたリンゴを
ちょうどジャムにしていたので、
蒸しパン生地にリンゴのみじん切りを加えてみました。
粉や牛乳の量は適当だったので
ふんわりしっとりの蒸しパンとはならず、
硬めのしっかりずっしりパンになってしまいました。
でも リンゴジャムといっしょに
食べたらおいしかったです♫
2度目は 栗の渋皮煮を混ぜてチン！
前よりやわらかめの生地にしたけど
あいかわらず適当なので、
まだまだふっくら感足りずでした。
クックパッド参考ですが、
分量はしっかり守るべきですね😆
でも 一応食べれました😅