みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス　等

マハタとアオハタの食べ比べ

2015-08-27 20:41:32 | 釣魚料理（ハタ）
先日、釣友Ｓ谷さんからお魚のお裾分けをいただきました(^^)v アオハタ、マハタ、ヒラマサ！ アオハタはたぶん初めて食べるので、ここは食べ比べてみましょう♪ 刺身（左がマハタ、右がアオハタ） どちらもすこぶる美味しいですが・・・ アオハタの方が身が若干締まっていて美味しいような！？ 続いて紹興酒で中華風酒蒸しに 個人的に、ハタ類を貰ったときは外せない一品 . . . 本文を読む

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