サバのタタキ

先日釣ったサバですが、すべてマサバだったので脂のノリはこの通り↓ 脂が無くは無いけど…トロサバとは程遠い(^^;) それで、ほとんど〆サバにしちゃったんですけど、思い立って一匹はタタキにしてみました。 以前もご紹介したかもですが？？ 美味しかったので再度ご紹介ｗｗ 【サバのタタキ】 サバのサクを皮つきのまま炙ります 　　↓ 氷水で冷やします 　　↓ 切りつけて薬味を乗せたらできあ . . . 本文を読む

20150812 近所で夜ハゼ釣り

日　　付：2015年8月12日（水） 場　　所：大田区の運河 実　　釣：22:30～23:50 天　　候：晴れ、南風３～５ｍ 釣　　果：マハゼ３０匹ぐらい タックル：ノベ竿2.1m 仕　　掛：脈釣り仕掛け（袖針５号） エ　　サ：青イソメ 昨日は夜ハゼ釣りに行って来ました！ 今年はなかなかうまくいかないハゼ釣り、定期的なチェックはかかせませんｗ 最近主戦場で大きいのが釣れないのですが、こ . . . 本文を読む