トムヤム風マゴチかま焼き

釣魚料理もネタ切れ気味の今日この頃ですが、細々と新レシピもやってますｗｗ


今回作ったのは、表題のトムヤム風マゴチかま焼き！


yukieさんレシピの「タンドリーマゴチかま焼き」が美味しいので、ちょっとアレンジしてみました。




ヨーグルト・トムヤムクンペースト・ナンプラーで漬けタレ作成




マゴチのかまを漬けて一晩




トースターで「チン！」


これはなかなか美味しかったですよ♪
しかし失敗したのが、マッシュルームとセロリを一緒に焼いてみたのですがこいつらの水分がちょっと出て、汁っぽくなっちゃいました(^^;)

残念ながら本家のタンドリーマゴチかまの方が美味しいです。笑


まあ、味に変化をつけたいときにはアリです！





釣魚料理カテゴリーも大分溜まっているので、整理しようかなと思い始めた今日この頃です…


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