アジ料理

昨日行ったアジ釣り、食材ゲット大作戦成功！
やっとアジが思う存分食べられますよ～しかもイシモチも沢山、、、(⌒￢⌒*)

ってことで、恒例の（？）料理紹介です～



まず欠かせないのはやっぱりタタキ！そしてイシモチといえば酒蒸しです◎

毎回安定したお味♪
当日は小さいのを選んでタタキにしてますが、プリプリ感が楽しめます(^^)v


でも実は、うちの嫁ちゃんは生の魚より焼き魚が好物だったりします。
というわけで、今回は半分以上干物になっていただきました(^^)



せくせく干して、、、



今日は朝から幸せv(。・・。)


そして今晩はは脂が回って美味しくなった刺身をいただきました、、、

盛期ほど脂が乗ってませんが、個人的にはかなり良い具合◎
久々にアジを堪能してます～(^^)v


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