西九州へ

「秋色を求める西九州の旅」と言うテーマは、耳に心地よく入ってくるネーミングである。


　新大阪を8時出発、折りしも向かいのホームから、0系車両のこだまが西へと出て行った。
　引退する儀式は終わったと思うが、今月一杯は走っているという。皆さんカメラを向けて見送っていた。初代新幹線の時代が過ぎ去ろうとしている。






3時間で博多に着く。そこからバスで、西へ唐津に着くと唐津城が見える。

　呼子（よぶこ）の烏賊の活け造りは、唐津市内の店での昼食だった。鄙びた呼子港まで行くと思ったが、さに非ず。今でも港の烏賊の活け造りの味を覚えている。






最近は何処の港でも、造ってくれそうに思う。山陰海岸ではシロイカと言う部類に属するそうな。







お箸で突っつくと、足を動かし、茶色の斑点の大きさが変わる。









こしこしとして、固いぐらいの食感である。美味しい。足と骨と先端が残った。これをてんぷらにする。さっぱりの刺身の次に、こってりのてんぷらである。トータルして、更に美味い。






陶磁器のふるさとに入ってきた。大川内山の窯も知る人ぞ知るであるが、伊万里の文字が読める。更に有田焼きの有田の字も見える。






ところで、貴方の地方では食事に使うお茶碗を、瀬戸物（せともの）、唐津（からつ）など、どちらを使うだろうか。




これは古伊万里だそうである。