佐賀名菓「丸芳露（まるぼうろ）」 北島白山本店

成田発のLCCで九州に行ってきました！
2泊3日の佐賀焼きもん旨かもんめぐり～

菓子王国佐賀のお土産第二弾は、丸芳露（まるぼうろ）。
佐賀の名菓と言えば南蛮由来の「丸ぼうろ」。このお菓子もいろいろなお菓子屋さんで作られており、wikipediaによれば、日本の丸ぼうろ発祥説として、1696年創業の北島ルーツ説と1639年創業の鶴屋ルーツ説があるそうです。
北島の丸芳露　http://www.marubolo.com/
鶴屋の丸房露　http://www.marubouro.co.jp/
どちらも10個で735円。今回は佐賀市歴史民俗館の見学後に、北島白山本店に寄ってみました。

城下町の老舗のお菓子屋さんの風格を漂わせているとても立派な店構え！
和菓子も洋菓子もいろいろ並んでますし、店員さんも多いです。
丸芳露を買ったら、ごまぼうろを2つおまけにくれました。






丸芳露の原材料は、小麦粉・砂糖・鶏卵・水飴・蜂蜜・ブドウ糖・みりん・ごま油・重曹。賞味期限は2週間後。
素朴で、なつかしい甘さの焼き菓子ですね～。
次回は鶴屋と食べ比べをしてみたい！ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■北島 白山本店
住所■佐賀県佐賀市白山2-2-5
電話■0952-26-4161

ぱりっと香ばしい佐賀の郷土菓子「逸口香（いっこうこう）」 あけぼの菓子舗

成田発のLCCで九州に行ってきました！
2泊3日の佐賀焼きもん旨かもんめぐり～

菓子王国佐賀のお土産第一弾は、逸口香（いっこうこう）。
逸口香とは、佐賀と長崎ではポピュラーな郷土菓子。江戸中期に中国から伝わったとか。
小麦粉に砂糖を混ぜ込んだ皮に、黒砂糖・水飴・おろし生姜で作った餡をいれてパリッと焼いた素朴なお菓子だそうです。


いろいろなお菓子屋さんが作っているらしいのですが、私の愛読書「全国五つ星の手みやげ」岸朝子選　に掲載されているのはこちらの逸口香。
慶応元年（1865年）創業の老舗で、買える場所は佐賀市内のこちらの店舗だけということで、城下町佐賀を散策した後、寄ってみました。


10個入りの袋が800円。黒糖のほか、白砂糖と抹茶も入った詰め合わせもあるということで、ミックスを購入。賞味期限は2週間後です。




外側はぱりっと香ばしく、中の餡は皮の内側にはりついてる感じ。甘すぎず、生姜の風味がよいアクセントで上品なお味ですね～
派手さはありませんが、城下町らしい頑固で素朴なところが気にいりました。ごちそうさまでした。



★★★★
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店名■あけぼの菓子舗
住所■佐賀県佐賀市呉服元町3-9
電話■0952-23-4019
営業時間■[月～土]9:30～18:30