祝！再OPEN！！Buona Vita（ヴォナ ビータ）＠京成臼井

ユーカリが丘にあった「ヴォナ・フォルトゥーナ」が閉店してしばらく経ちましたが、2021年3月に「ヴォナ・ビータ」として京成臼井へ移転オープンするというお知らせを頂戴し、ネット予約してランチに行ってまいりました。

ランチコースは3種類
A：1,650円　前菜盛り合わせ、お好きなパスタ、本日のデザート　
B：2,200円　前菜盛り合わせ、お好きなパスタ、お好きなメイン料理、デザート3点盛り　
C：3,300円　前菜2品、パスタ、魚・肉盛り合わせ、デザート盛り合わせ
Cコースはシェフおまかせなので、選択の余地がなく、2人とも同じになってしまうけれど、Bコースなら2人で別々のお料理を注文できるのね。Aコースとの価格差はわずか550円だし、これはお値打ち！ということでBコースを選択しました。

シェフのおすすめ　Ｂコース　2,200円
1:前菜盛り合わせ
2:お好きなパスタ　※下記から選択
・木更津産　林SPFポーク自家製ベーコンのトマトソース　”アマトリチャーナ”
・イタリア産　カラスミとアンチョビのペペロンチーノ
・色々お肉の特製ボロネーゼ
・いすみ市大原港　拓永丸　中村さんの地ダコのラグーイカスミソース
・ズワイガニとオマール海老風味のトマトソース(＋550円)
3:お好きなメイン料理　※下記から選択
・本日の鮮魚の一皿
・木更津産　林SPFポークの一皿
・ハンガリー産　鴨胸肉のロースト　バルサミコソース(＋330円)
・北海道　松野さんの射止めたエゾ鹿のロースト　フランボワーズソース(＋550円）
・山形牛A5ランク　ランプのタリアータ　赤ワインソース（＋880円）
4:デザート3点盛り　※＋330円で6点盛りへ変更可能
5:パン
6:食後のカフェ　※下記から選択
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

あたくしは、地ダコのラグーイカスミソースとエゾ鹿のロースト(＋550円）
つれあいずんちは、カラスミとアンチョビのペペロンチーノと鴨胸肉のロースト(＋330円)を選び、

まずは本日のスプマンテ660円でかんぱーい！

前菜盛り合わせは、バーニャカウダソースの野菜サラダ、筍と山椒、自家製ハムなど盛りだくさん。ワインがくいくい進みます。グラスワインを追加したら、白も赤もメニューには載っていないのをだしていただきました。880円というお値段がうれしい♪

パンとオリーヴオイル

いすみ市大原港　拓永丸　中村さんの地ダコのラグーイカスミソース

イタリア産　カラスミとアンチョビのペペロンチーノ

さくらワイン2020　岩手くずまきワイン（ワイングランド86.4% 国豊３号8.2% 山ぶどう5.4%）

ガヴィ

肉用ナイフ

北海道　松野さんの射止めたエゾ鹿のロースト　フランボワーズソース

ハンガリー産　鴨胸肉のロースト　バルサミコソース

キャンティ クラッシコ 2016 フェルシナ（サンジョヴェーゼ 100%）

バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ

デザート3点盛り

エスプレッソ

紅茶

ペペロンチーノと鴨を選んだずんちはやや残念そうでしたが、イカスミソースのパスタはボリュームたっぷりだし、エゾ鹿のローストも香ばしくてやわらかであたくしは大満足。
コロナ禍でも佐倉に再オープンしてくれてありがとうございます。食べて応援しますね。ごちそうさまでした。

外観



店内　アクリル板完備

帰りに佐倉ふるさと広場まで歩いて、チューリップ見てきました。

★★★★☆
食べログ

店名■Buona Vita（ヴォナ ビータ）
住所■千葉県佐倉市王子台2-26-12 東丘ビル1階
電話■043-309-8232
営業時間■ランチ11:00～15:00（L.O.14:00）ディナー17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日■月曜日、第１･３日曜日