おまかせコース（2017年6月）リストランテSAKURA

つれあいずんちと2人でお誕生日ランチ＠リストランテSAKURA（さくら）
おまかせコース6,500円＆ワインのペアリング3,500円
お料理はシェフがイタリアで修業してきた品々。
手間ひまかけたという手打ちパスタは絶品でした。
珍しいワインも楽しかった～♪
最後にはマネージャー熟考のサプライズ、恐縮です(^_^;)

シャンパンでかんぱい

かぼちゃのポタージュ　イカの墨煮・レモンピューレ入り

パン3種　プーリア、ピエモンテ、リグーリア

ギリシャのワイン　ミネラルたっぷり

キジハタ（アコウ）のカルパッチョ　サルディーニャ産ボッタルガ
関西では「冬のフグ、夏のアコウ」と言われる夏の高級魚だそうです。この歳になってもまだまだ知らないことばかり。

オーストラリア産オレンジワイン　

佐賀県産2色のアスパラ　オマール海老のインパデッラ　アメリケーヌソース、オランデーズソース、アンチョビとトマトのパウダー

イタリアワインの女王　バルバレスコ

ハンガリー産フォアグラ　ホワイトチョコの自家製ブリオッシュのフレンチトースト、いちご、ダークチェリーのコンポート、チョコレート

イタリアワイン

手打ちパスタ　ヤリイカとインゲンのジェノベーゼ

ココファームワイナリー　甲州F.O.S.

キス、花ズッキーニ、ホタテ、車海老、白海老、オルトラーナ　玉葱のソース

パイナップルとライムのグラニテ

アルゼンチンワイン

ガラスのドームをあけると…

瞬間スモーク！

八千代牛ヒレステーキ　瞬間スモーク　ヘーゼルナッツのソース＆トリュフのソース

サプライズ(^_^;)

レアチーズとマンゴーのデザート

ローズヒップティー

ごちそうさまでした。

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店名■リストランテ さくら（SAKURA）
住所■千葉県千葉市中央区本町2-5-5 プライムスクウェア 1F
電話■043-306-5587
定休日■月曜日（祝日の場合、その翌日）
営業時間■11:30～14:30(L.O.13:30) 18:00～22:30(L.O.21:30)