見た目の珍しさだけじゃないドラゴンフルーツ ビタミン、繊維等が豊富で、美容フルーツとしても人気が広まっているドラゴンフルーツ。福岡県でもいち早く栽培に取り組んでいるｋ・Ｍさんから収穫したドラゴンフルーツをたくさんいただいたのでいろいろな食べ方にチャレンジ。冷やして切って食べるのが一番美味しいとＫ・Ｍさんの奥さんは言っているらしいけど、ミキサーでヨーグルトと一緒につくるジュースがまたまた美味しゅうございました。他に凍らせてカキ氷、皮を酢漬けにしてピクルスやドレッシングをかけてサラダに。柳川ではドラゴンフルーツアイスクリームが大ヒットしているそうです。ｋ・Ｍさんも来年は何かでデビューするでしょう。
