いや、夕方チャイムが鳴りましてね、でてみるとご近所のKさん、1kgぐらいのマダイをぶるさげています。息子さんが釣って凍らせて送ってくれたらしいです。新潟のらしいです。刺身は止めて鯛飯に明日炊くことにしました。今日はとにかく飲みたくないからと夕食はラーメンと言うことになっていますのでね。もう調理済みだし。まあ、準備をしておきましょう。明日の朝から本格的に調理です。
ラーメンは麺は何時もの正麺ですけど、スープは先日買ってきた豚のバラ肉の塊を蒸したときにでたスープです。穂先メンマもつまが煮ていましたからね。わたくしは今日は「ラッキョウ疲れ」で何もしませんでした。ラッキョウを剥いたあとつまが使うペテナイフを二本しっかり研ぎましたしね、今日は料理関係はしたくないと、、、
パンチャンは烏賊と里芋の煮物、黒豆とお麩のチャンプルなんかを少しつまみましたね。つまはこれでワインを一杯、わたくしは飲まず。
明日は鯛飯を炊きましょうね。三枚におろして大体骨を取り、頭と骨で出汁を取り御飯に炊きます。御飯の上に切り身をのせて炊き、炊きあがったら身をほぐして混ぜれば出来上がり、針生姜でものせましょうか。美味しく出来ると良いですね。ねこさんにもタイを少しあげましょうかね。
さて、今日も早く寝ることにしましょう。暇だからダンベルでも少しやりますかね。
ラーメンは麺は何時もの正麺ですけど、スープは先日買ってきた豚のバラ肉の塊を蒸したときにでたスープです。穂先メンマもつまが煮ていましたからね。わたくしは今日は「ラッキョウ疲れ」で何もしませんでした。ラッキョウを剥いたあとつまが使うペテナイフを二本しっかり研ぎましたしね、今日は料理関係はしたくないと、、、
パンチャンは烏賊と里芋の煮物、黒豆とお麩のチャンプルなんかを少しつまみましたね。つまはこれでワインを一杯、わたくしは飲まず。
明日は鯛飯を炊きましょうね。三枚におろして大体骨を取り、頭と骨で出汁を取り御飯に炊きます。御飯の上に切り身をのせて炊き、炊きあがったら身をほぐして混ぜれば出来上がり、針生姜でものせましょうか。美味しく出来ると良いですね。ねこさんにもタイを少しあげましょうかね。
さて、今日も早く寝ることにしましょう。暇だからダンベルでも少しやりますかね。