菜の花プロジェクト・なら

冬はオシドリの観察で通う“崇神天皇陵”の近くで、菜の花畑を見つけた。 新緑の季節に黄色い花が映える。 車を道路脇に停めて近づくとその畑には看板が立てられていた。 “菜の花プロジェクト・なら” 「転作田に菜の花を植え、なたねを収穫し、搾油してなたね油に。そのなたね油は料理や学校給食に使い、搾油時に出た油かすは肥料や飼料として使う。廃食油は回収し、石けんや軽油代替燃料にリサイクルする。そして大気中に . . . 本文を読む