昨夜半から大雨の御蔵です。
予報では昼前には上がるって言ってたのですが、
時折青空なんて覗いちゃったりしてたんですが、
ずっと、雨、降り続いています。
最近、海を眺めていると、鳥山(たぶんオオミズナギドリ)が、たくさん出来てます。
ムロアジとかカンパチとか、どうやら、瀑釣しているらしいけど、
釣りを嗜まないものだから、お裾分けいただけると、ご相伴に与れます ♪♪♪
それと、こんな時にはホネがやってくる!♪
昨日一昨日と「か」さんから「ネコの餌あるわよ!」と、電話あり。
速攻行って、シイラ、カツオ、カンブリなどの頭と骨とを頂いてきました ♪
ごろんごろん ♪
結構巨大な頭がごろん ♪
カツオの頭は骨と甘辛く煮る予定 ♪
血合いと腹身は蒸しておく ♪
シイラ(写真ナシ)は、50度洗いして、ワインで蒸す ♪
カンパチは開いて塩振ってちょっと干す ♪
下処理だけしておけば、後で転用出来るもんね ♪
が、しかし!もちろん!古壺の分が優先です ♪
こそげられる肉多めの場所は全て削ぎ落とされ、古壺用おやつとして別扱い ♪
匂いを嗅ぎ付け、騒ぎまくる古壺にちょっとあげる。
眼差しが真剣 だ~;;;^^
すべてのアラら ← 複数形 で、冷蔵庫の中が満杯になりました ♪
この後、貰って来た時のクーラーを返しに行ったら「ち」さんに会う。
「釣り行って来たの?」←ち
「ううん、ホネ貰ったからクーラー返却。美味しいよねーアラ ♪」←う
「・・・・・・・・・・@@・・・・・・・・・ 」。←ち
「ネコちゃんのじゃなくて人間用なの?」
「そだよ」
「食べるの?」
「そだよ」
「・・・・・・・・・・@”@・・・・・・・・・ 」。。。
・・・;^^
ホネに付いている身は美味しいのさ ♪
要は料理次第なのさ ♪
ひとりでカンパチだのカツオだのシイラだの一匹は大き過ぎるし、
ちょっとずつあると嬉しいじゃん ♪
しばらくの間、 良質なタンパク質には事欠かなさそうです~~~ ♪♪♪