身長が１メートルにも及ぶスリムな姿で、ほんのりとピンク色.
独特の香りが漂い、噛むとジューシーで上品な味わい。
これが仙台ミョウガと言われる「ミョウガタケ」の真の姿です。
なかなかスーパーでは見る事ができない、
高級品の感のミョウガタケ。
いま栽培しているのは全国的に宮城県名取市下余田地区のみ
となっているそうです。
先日はそのミョウガタケ栽培農家の、
三浦隆弘さんのお宅を訪問させ . . . 本文を読む
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- 「畑から食卓まで」をモットーとし，消費者への県産伝統野菜や果物等の認知と食育に取り組み，料理教室，セミナー，各種イベント等を通じて野菜や果物の美味しさの再発見に寄与する活動を行ってます。
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