今年はなかなか梅雨が明けず、じめじめした日が続いていますね
今月の料理部会からのおすすめレシピは、夏には欠かせないねばねば野菜の定番
「モロヘイヤ」です。
原産地は中国大陸南部の野菜で、東南アジアから、地中海沿岸、アフリカ、エジプトで栽培され、
高温で乾燥地帯でも育つ生命力の強い野菜です。クレオパトラも好んで食べたと言われております。
昔アラビアの王様が内 . . . 本文を読む
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- 「畑から食卓まで」をモットーとし，消費者への県産伝統野菜や果物等の認知と食育に取り組み，料理教室，セミナー，各種イベント等を通じて野菜や果物の美味しさの再発見に寄与する活動を行ってます。
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