【素材のおはなし】（１１）さくらんぼ

最近はスーパーの果物売り場で季節を知るのが難しくなっていますが、輝く赤色を放つサクランボは初夏の訪れを感じさせてくれる貴重な果物です。その愛らしい魅力につい手を伸ばしたくなりますが、「自宅用にはちょっと高いよね…。」と、手を引っ込めてしまった経験はありませんか？（えっ、私だけ??） 去る6月23日に食素材研究部会では山形天童～東根方面に出向き、サクランボ農園を訪問しました。 . . . 本文を読む